En la comarca pacense de La Serena encontramos el municipio de Cabeza del Buey, cuyo gentilicio es caputbovense. En estremeñu se nombra al pueblo como Cabeça del Buei y su gentilicio caputbovensi y olleru/a.
Tiene una población de unos 4.500 habitantes, y su superficie es de 475,06 kilómetros cuadrados, lo que hace que su densidad de población sea de casi 10 habitantes por kilómetro cuadrado.
El municipio se sitúa en la ladera de la sierra del Pedregoso, en la zona oriental de la comarca de La Serena, y muy cercana al cordobés Valle de los Pedroches y al manchego Campo de Calatrava.
Cabeza del Buey dista unos 200 kilómetros de Badajoz, y unos 125 de Mérida. De la capital cacereña está separado por unos 200 kilómetros también.
El término municipal limita con Esparragosa de Lares por el norte. Al este y al sur encontramos el municipio de Belalcázar (provincia de Córdoba). En el noroeste encontramos los municipios pacenses de Zarza Capilla y Peñalsordo. Al oeste linda con Castura y Benquerencia de la Serena, al noreste encontramos Santi-Spíritus y al Suroeste Monterrubio de la Serena.
Cabeza del Buey se encuentra bañado por las aguas del río Zújar, así como por afluentes que desembocan en él, como el Arroyo Dos Hermanas, el Arroyo del Buey, el Arroyo Ajo, el Arroyo Almorchón o el Arroyo de las Perrilas.
La sierra del Pedregoso alberga multitud de aves, convirtiendo a la localidad en un punto de relevancia faunística. Se pueden encontrar buitres leonados, águila real, alimones o cigüeñas negras.
La economía del municipio está basada en gran parte en el sector primario, siendo los olivares, los cereales y la ganadería ovina su principal fuente de ingresos.
Cabeza del Buey es referente en la comarca en la producción de carne de oveja; así como por la elaboración del Queso de la Serena, con denominación de origen protegida.
También se encuentra en el municipio una de las principales cooperativas ganaderas de la región, ALANSER.
Patrimonio
Alegoría de Cabeza del Buey
Conocida como la Fuente de la Jacinta, este monumento emblemático se sitúa en el centro de la Plaza de la Fuente, junto al ayuntamiento y la iglesia parroquial.
Iglesia parroquial Virgen de Armentera
Construcción del siglo XVI, en concreto su construcción finalizó en el año 1515. La iglesia se realizó sobre el lugar donde se encontraba la anterior iglesia y donde se situaba el cementerio.
Su campanario se construyó en el año 1550. Además la iglesia ha sufrido varias reformas a lo largo de su historia.
En su interior se albergaba la imagen de la virgen desde el siglo XVIII, además de las reliquias de San Alejandro, San Blas y San Vicente. Su órgano se instaló en el año 1751. Pero durante la Guerra Civil fueron destruidos los elementos de la iglesia. Actualmente alberga las imágenes donadas por la población de Cabeza del Buey.
Santuario de Belén
Este monumento histórico se sitúa a unos 11 kilómetros de Cabeza del Buey. Su iglesia construida en los siglos XVII y XVIII es de estilo barroco.
En su interior se alberga la imagen de la Virgen de Belén, actual patrona de Cabeza del Buey. Además cuenta con pinturas murales restauradas en 1995.
Este lugar es el punto de celebración de la romería del pueblo.
Pinturas rupestres
En las sierras de Cabeza del Buey existen una gran cantidad de cuevas, en algunas de ellas podemos encontrar pinturas rupestres de la prehistoria.
El último hallazgo es conocido como el Abrigo del Águila, que se encuentra en la Sierra de la Rinconada. Otros hallazgos han sido encontrados en Puerto Alonso, en el Valle de la Cueva, en el Cerro de Estanislado y en el Morro de la Fuente del Peral.
Si tomamos camino a la ermita del Calvario podremos encontrar algunas de las cuevas que albergan pinturas rupestres.
Ermita de San Roque
Esta ermita es el edificio histórico más antiguo de la población, su construcción fue en el año 1240 bajo la Orden del Temple. Su nombre inicial fue la ermita de San Blas y San Blasco, pero en el siglo XVI se cambió a San Mateo. Posteriormente en el siglo XVIII fue nombrada como ermita de San Roque.
El edificio de una sola nave cuenta con un ábside decorado con pinturas al fresco de finales del barroco. Estas pinturas fueron restauradas en el año 2017, además se hicieron otras obras de restauración en la ermita en el año 2018.
Acoge la imagen de San Roque, la cual sale a procesión el día 16 de agosto de cada año desde el siglo XVIII.
La Ermita de San Roque se sitúa en la calle Zújar, esta ermita está protegida como Patrimonio Histórico Español desde el año 1985.
Ermita del Calvario
La ermita fue construida en el siglo XVIII en lo alto de la Sierra del Pedregoso, a una altura de 816 metros sobre el nivel del mar. Cerca a la ermita podemos encontrar cuevas con pinturas rupestres.
Junto la ermita está disponible el mirador del Calvario, con vistas a la comarca de la Serena, e incluso desde ella podemos observar las sierras de Montáchez y Villuercas. En este lugar podemos disfrutar de la fauna compuesta de aves como buitres, águilas, cigüeñas, alimoches…
Junto la ermita también se encuentra una cruz de grandes dimensiones, conocida como la cruz del Milenio o del siglo XXI, la cual fue colocada en el año 2000.
Ermita del Cristo del Humilladero
La Ermita del Cristo del Humilladero está protegida como Patrimonio Histórico Español desde el año 1985. La podemos visitar en la calle Humilladero.
Hospital de San Elena
Este histórico hospital cuenta con una pequeña ermita anexa construida en 1655. El hospital fue reedificado en el año 1881. Fue propiedad de la fundación del Comendador Martín Rol desde el año 1501.
En el interior de la ermita encontramos su retablo que sobrevivió a la Guerra Civil española.
Convento Fraciscanas
El Convento de Concepcionistas Franciscanas se construyó en el año 1518. En este edificio se cuenta con una pequeña capilla.
Actualmente el convento está habitado por monjas de clausura.
Complejo termal romano
En Cabeza del Buey podemos encontrar un complejo termal romano a unos 3 kilómetros de la población. Su emplazamiento es al sur del Puerto de la Nava, un lugar de abundancia de aguas. Se cree que el origen de este complejo termal es de entre los siglos I, II y III.
El estado del complejo es de ruina, pero visitable.
Castillo de Almorchón
El castillo de Almorchón se encuentra a unos 9 kilómetros de Cabeza del Buey entre las sierras de la Rinconada y de Tiros.
En su entorno encontramos restos de asentamientos prehistóricos y romanos. Pero su construcción fue en el siglo XV. Actualmente se encuentra en estado de ruina, conserva aún la torre del homenaje y una torre defensiva.
El castillo está declarado Bien de Interés Cultural y es visitable.
Casa de la audiencia
La Casa de la audiencia o también nombrada como Casa de Concejo, es conocida en Cabeza del Buey como «La Posada». Su ubicación es en el centro de la población, junto al Ayuntamiento.
Construida en piedra de cantería cuenta con un torreón de tres plantas, arcos de estilo renacentista.
Casa de los Valdivia
Otro edificio que destaca en Cabeza del buey es la Casa de los Valdivia, Su construcción se data en el siglo XIV.
Cuenta con un torreón y en su fachada se muestran escudos de las familias que fueron residentes de esta casa, tales como el Comendador Don Luis Enríquez de Guzmán y el Conde de Alba de Liste y Villaflor.
Actualmente la casa de los Valdivia acoge el Hogar de Mayores del pueblo.
Otro punto de interés es el edificio del Ayuntamiento de Cabeza del Buey está protegido como patrimonio Histórico Español. Su localización es la plaza España.
Fiestas
A lo largo del año en Cabeza del buey se celebran distintas festividades, entre ellas algunas son de carácter religioso:
- Candelaria: se celebra el día 2 de febrero con la quema de hogueras (candelas), el origen de esta fiesta es celta.
- Jueves Lardero: se celebra el jueves anterior al Miércoles de Ceniza en el entorno de la Charca Pública situada a casi 2 kilómetros de la población.
- Cruces de Mayo: se celebra en la primera semana de mayo, en esta fiesta destaca la realización de creces con flores naturales.
- San Roque: es la mayor fiesta de Cabeza del Buey, se celebra los días 15 y 16 de agosto con actos musicales, gastronómicos, deportes…
- San Miguel: del 27 de septiembre al 1 de octubre se celebra la feria, comienza con una romería el día 27 de septiembre en el Santuario de nuestra Señora de Belén. Durante el periodo de estas fiestas se desarrollan varios eventos musicales, deportivos y de ocio.
¿Dónde está Cabeza del Buey? ¿Cómo llegar a Cabeza del Buey?
La población de Cabeza del Buey se sitúa al sureste de Extremadura, la población para tomar como referencia para saber como llegar hasta Cabeza del Buey es Castuera, con una distancia de unos 30 kilómetros que recorremos por la carretera EX-104.
Desde Mérida distan unos 130 kilómetros hasta Cabeza del Buey.